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营养月子餐 宫廷黄鸡汤 养阴补虚 科学搭配营养美味 板栗育儿月子餐

小板栗小板栗 2021-01-01 103 次 收藏0

板栗育儿月子餐栏目是板栗育儿邀请专业营养师、月嫂等联合打造的品牌栏目,为孕产妇提供专业科学搭配的营养月子餐食谱,帮助孕产妇调理身体,补充营养,实现身体的快速恢复。

板栗育儿-宫廷黄鸡汤

板栗育儿-宫廷黄鸡汤

月子餐名称:宫廷黄鸡汤

月子餐功效:养阴补虚

月子餐食材:宫廷黄鸡240克,黑鸡枞菌5克、枸杞8克、姜5克,料酒2克、盐1克

月子餐制作:

1、鸡枞菌和枸杞放入水中浸泡30分钟;

2、鸡剁成块去皮洗净,放入凉水锅中慢慢煮开,撇去浮沫;

3、鸡块捞出洗净沥水,锅中放入姜片、料酒和鸡块煸炒去腥;

4、锅中放入开水,大火煮开,边煮边撇去血沫,煮2分钟左右转中火煲制120钟;

5、撇去表面浮油,放入鸡枞菌和枸杞继续煮10分钟左右,放入盐调味即可。

板栗育儿小贴士:

1、家禽最好去掉皮脂,降低汤中油脂和胆固醇含量;

2、煲汤时不要提前加盐,否则会造成肉里面蛋白质凝固,影响营养素在汤中的溶解,同时汤品口感也会变的不够浓厚。

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帝都奶爸一枚,专注于母婴护理、科学育儿的教育培训及专业、科学知识分享。

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